【本系统数据库包含各时代经典策略案例。此建议基于成本效益最大化原则,利用对方获取错误信息,可有效打击竞争对手,同时节省宿主正面冲突所需精力。】
行吧,算你有点道理。赵明月心下冷笑,面上却不动声色,反而露出温和的神色,问道:阿土是吧?哪里人?之前在哪里做过活?
阿土似乎松了口气,连忙按照背熟的说辞回答:小、小子是城北三十里外赵家村的,去年田里遭了蝗灾,活不下去了,才逃难来的频阳之前,之前在城南醉仙居做过几天杂役,但他们嫌小子吃得太多,手脚又笨,就不要了他说着,还适时地缩了缩脖子,一副可怜相。
醉仙居?赵明月有印象。那是频阳城里一家老牌酒楼,主打传统的秦地菜式,以前生意还算不错,但自从明月食肆开业后,尤其是赵氏套餐风靡,对这类传统酒楼的冲击确实不小。对方派人来偷师,倒也合情合理。
这样啊赵明月故作沉吟,脸上露出同情之色。就在这时,她眼角余光瞥见子衿不知何时已悄无声息地站在内室的门帘旁,正静静地看着这边。见她望去,子衿几不可察地微微颔首,眼神平静无波,却带着一种洞悉一切的了然。
赵明月立刻明白了子衿的意思正如系统所建议的,将计就计。
也罢,赵明月叹了口气,语气更加温和,看你年纪小,背井离乡的也不容易。我们这儿正好缺个洗碗劈柴的杂役,活是累了点,但管吃管住,每月再给你十钱,你看可行?
阿土脸上瞬间迸发出惊喜,连连鞠躬,差点把头点到地上:可行!太可行了!多谢赵哥!多谢赵哥收留!小子一定好好干!
嗯,好好干,亏待不了你。赵明月笑了笑,转身对一旁的阿力道,阿力,你带阿土去后院安顿一下,告诉他水井在哪里,柴房怎么用,还有平时要注意的规矩。
憨厚的阿力不疑有他,见来了个年纪相仿的新伙伴,还挺高兴,热情地揽住阿土(感觉到对方身体一僵)的肩膀:走吧阿土,我带你去!后院还有空地方,晚上咱们还能说说话!
看着阿土被阿力半推半拉着走向后院角落那间堆放杂物的狭小房间,赵明月走到子衿身边,压低声音道:是醉仙居派来的?冲着红烧肉的配方?
子衿神色依旧平静,仿佛只是在谈论今日的天气:醉仙居的庖厨鲁三,在此地经营十余载,手艺尚可,但为人倨傲,固步自封。眼见客源流失,坐不住了,行此下作手段,意料之中。她顿了顿,唇角勾起一抹极淡却冰冷的弧度,既然他们想学,那便教他们一点。只是,学不学得会,学成什么样,就由不得他们了。
两人相视一笑,一种合伙坑人的默契感油然而生。阳光透过院中的老槐树,在两人身上投下斑驳的光影,一个笑容爽朗带着狡黠,一个浅笑清冷隐含锋芒,画面竟有种奇异和谐的美感。
【宿主与合作伙伴默契度提升。腹黑联盟初步形成。系统提示:误导信息需精心设计,确保核心机密(如炒糖色、关键香料配比、果醋运用)不外泄。】
放心,论起坑人啊不,是战略忽悠,我可是受过信息时代洗礼的!赵明月信心满满。
接下来的几天,阿土表现得异常勤快和懂事。他抢着干最脏最累的活,洗碗洗得锃亮,劈柴劈得堆成小山,清扫院落一丝不苟,几乎一刻不停歇。但他那双眼睛,就像装了雷达一样,总是有意无意地、贪婪地瞟向厨房,尤其是在赵明月烹饪红烧肉和现在新增的鱼香肉丝的时候,更是竖起耳朵,身体微微前倾,恨不得把每一个细节、每一句对话都刻进脑子里。
赵明月和子衿配合默契,开始不动声色地喂招。赵明月故意在阿土能偷听到的范围内,与负责看火的阿壮探讨红烧肉的秘方,声音不大不小,刚好能飘到在院中劈柴的阿土耳中。
阿壮啊,你看这选肉,是关键中的关键!赵明月拿着一块五花肉,煞有介事地大声说,定要选这肥三瘦七的三层肉,太肥则腻,太瘦则柴。先用姜片和这野葱(她指的是小葱)在热鬲里煸炒,对,就是用猪油,炒到金黄,这香味才能出来!记住,火候是关键,一定要炒透!
她一边说,手里却进行着完全不同的操作。她悄悄将关键的炒糖色(用饴糖和少量油炒出焦糖色,这是红烧肉红亮色泽和特殊焦糖风味的来源)的步骤,放在了另一个小陶釜里进行,背对着院门。等糖色炒好,才迅速倒入大陶釜中与煸炒过的肉块混合。接着,她继续讲解:
然后啊,就要加入足量的豆酱和饴糖!对,就是市面上买的那种豆酱,要多放!还有饴糖,也要舍得放!甜味足了,肉才香浓!(实际上,她只放了少量豆酱和饴糖,主要靠炒糖色和后续收汁产生复合味道)。
加水要没过肉,大火烧开,然后就转小火,慢慢炖,炖得越久越入味!至少一个半时辰,期间千万别老是开盖,跑了气,肉就不香了!(她隐去了最后收汁时,为了解腻增香,会滴入几滴她自己用野果尝试发酵的、略带酸味的果汁替代料酒的关键步骤)。
阿土在院子里,听得两眼放光,手中劈柴的动
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